Ingenieria Viene de Ingenio

Este artículo consiste de dos partes. En la primera se introduce un nuevo método para cocinar pastas que ahorra energía en comparación con la forma tradicional. En la segunda parte se calcula cuánta energía y gas se ahorraría si se utilizara este método en Argentina. Nuevo método para cocinar pastas Los paquetes de pasta dicen que, para cocinarla, hay que arrojar la pasta en agua hirviendo y dejar cocinar por una cantidad definida de minutos, dependiendo del tipo de pasta, por lo general entre 6 y 11 minutos. Cuando hervimos agua y apagamos el fuego, suele quedarse bastante caliente luego de 11 minutos, por lo que me pregunte: ¿Hace falta dejar el fuego prendido mientras se cocinan lo fideos? ¿O con el calor residual que queda en el agua caliente se pueden cocinar a fuego apagado? El razonamiento detras de estas preguntas, ademas de que el agua hervida permanece caliente bastante tiempo despues de apagarse el fuego, es que la pasta se cocina por el calor del agua a 100 ºC, y no e...

Los ingenieros quimicos somos entrenados en concentrar moleculas iguales. Concentramos minerales que encontramos en la tierra como el oro y la plata; concentramos nitrogeno y oxigeno del aire; y concentramos diesel, nafta y gas natural del petroleo. Estas moleculas son mucha mas utiles y valiosas cuando estan concentradas, y es por eso que las concentramos. En muchos procesos, estas moleculas son usadas, luego desconcentradas al mezclarse con otras, y finalmente terminan como un efluente. Pero las moleculas tienen intrinsicamente el mismo valor, todo lo que debemos hacer es concentrarlas nuevamente. Ya sabemos como hacerlo. De esta forma, el efluente no es mas efluente, sino una nueva materia prima. Chemical engineers are trained to concentrate equal molecules. We concentrate minerals that we find in the soil like gold and silver, we concentrate nitrogen and oxygen from air, we concentrate diesel and gasoline and natural gas from petroleum. These molecules are much more useful and va...

Tips para una vida mas sustentable I: Agua para el te, mate o cafe Cuando calientes agua para el te, mate o cafe, calenta solo la cantidad de agua que vayas a usar. Para ello, pone el agua primero en la taza o termo, y despues vertila en la pava, y asi solo vas a calentar la cantidad que necesitas. ¿Por que ahorramos energia haciendo esto? La energia ( E ) usada para calentar agua se calcula como: E = Cp * M * (Tf - Ti) donde  Cp  es una constante (numero fijo que no cambia),  M  es la cantidad de agua a calentar,  Ti  es la temperatura inicial, y  Tf  es la temperatura final deseada. Por lo tanto, cuanto menor sea  M  (la cantidad de agua) menor va a ser la energia usada, y menor sera la cuenta de gas o luz, dependiendo de si tu pava es electrica o no, a fin de mes. Ponele que te sobre agua (por ejemplo cuando usas esas pavas electricas en las que necesitas una minima cantidad de agua para calentar), entonces guardala en un ter...

Como hacemos para hacer la cuenta 12/5 o 41/5 o 37/5 o 4/5 sin mirarla antes y espantarnos de lo dificil que es y pensar que necesitamos la calculadora del celular? Hay una solucion que esta en nuestra cabeza y no necesita calculadora. Hagamos el ejemplo con 12/5.  "12/5" es igual a "12/(10/2)", porque 5 es 10 dividido 2. "12/(10/2)" es igual a "12 * 2 / 10", que es igual a "24/10" y para calcular "24/10" solo hay que correr una coma a la izquierda, o sea: 24/10 = 2,4. En resumen, para calcular cualquier division por 5, lo que hay que hacer es multiplicar por 2 y correr una coma hacia la izquierda. Hagamos los otros ejemplos: 41/5 = 41 * 2 / 10 = 82 / 10 = 8,2 37/5 = 7,4 4/5 = 0,8 Matematica simple para una vida mas simple!

Calibrar significa decirle a un equipo de medicion que numero te tiene que mostrar de acuerdo a lo que detecta. Ponele que yo fuera un equipo que tiene que decir cuando alguien es rubio, morocho o castaño, entonces me calibrarias mostrandome una foto de alguien rubio, alguien morocho y alguien castaño, asi cuando viera a alguien cualquiera pueda decir si es rubio, morocho o castanio. O si tuviera que decir de que sabor son las pizzas, me darias de probas una fugazzeta, una de muzzarela y otra de provolone para saber de que sabor serian las proximas pizzas que probara. Podria pasar que con el correr del tiempo me olvidara el sabor original de la muzzarela, fugazzeta y provolone, y me confundiera los sabores cuando los probara, entonces tendria que volver a probarlas. Ahi me estarian recalibrando.

¿Cómo mide un calorimetro la energía? ¿Qué es la energía?  ¡ La energía existe en muchas muchas formas! Las dos mas comunes son cuando movemos algo (trabajo o energía mecánica) y cuando calentamos algo (calor). El calorimetro mide el calor (energía) liberado o absorbido de reacciones químicas. En nuestro caso vamos a analizar el calor generado en la combustión, que es lo que ocurre cuando algo se quema, y que es una reacción química. Cuando algo se quema, lo que ocurre es que la energia quimica de lo que se quema (algo que se quema puede ser carbon, madera, biodiesel) se transforma en calor. ¿Que es la energía quimica? Es la energia que mantiene a los atomos unidos, y durante la combustion, esta uniones se rompen, por lo que los átomos se separan, y esto libera mucha energía (como si se enojaran mucho por separarse, en el caso de Monsters Inc era el susto lo que liberaba energía). En el calorímetro, una sustancia es quemada y libera energía en forma de calor, y eso calienta agua d...

Tenemos un vaso lleno con agua, dentro de un cuarto con ventanas que no se pueden abrir. Es un dia soleado. Cual es la forma mas rapida de evaporar toda al agua? Respuesta: elbisop eicifrepus royam al odnapuco osip le ne auga le ricrapse Por que: )asam ed aicnerefsnart( noicaropave ed eicifrepus al elbisop omixam la somatnemua euqrop.